Gastronomie
Au Restaurant l’Olivé, nous explorons la richesse de la cuisine catalane et méditerranéenne, en respectant la tradition et en exaltant la qualité de chaque ingrédient. Référence gastronomique de l’Eixample.
L’art de bien manger
La cuisine catalane et méditerranéenne n’ont pas de limites: notre amour pour la cuisine, non plus. Nous vénérons le bon produit et sa juste manipulation.
Notre cuisine est transparente, propre et honnête Une cuisine fraîche et contemporaine sans interprètes qui exige beaucoup d’engagement et de sensibilité, lesquels nous espérons transmètre à la table.
Toute la carte repose sur des élaborations propres, les dessert inclus.
Nous disposons aussi d’une grande variété de vins.
Notre proposition a été entièrement rénovée avec les meilleurs vins du monde et des vins au verre pour les plus modérés.
Nous proposons un large choix national et international: depuis les Priorats plus exclusifs, jusqu’aux Bordeaux et Bourgognes plus prestigieux.
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